Rodinná vína vyrobená s péčí ve vinařství Pagos de Obans a dovezená naší společností.

O VINAŘSTVÍ

Rodinná vína vyrobená s péčí ve vinařství Pagos de Obans a dovezená naší společností.

Pagos de Obanos - Víno ze svatojakubské cesty

Vinařství Pagos de Obanos se nachází ve stejnojmenném městě v provincii Navarra a specializuje se především na pěstování a prodej vína. Panství bylo založeno v roce 1993 a je největším členem Vitilia Group, sdružení čtyř vinařství. Vesnice Orbanos se nachází nedaleko východně od slavného mostu Puente la Reina na Svatojakubské cestě z 11. století.

Vinařství v Pagos de Obanoz

Ve vinicích se záměrně snižuje výnos, aby se zvýšila kvalita vín. Provádí se také přísný výběr hroznů. Za správu vinice a sklepa odpovídá enolog Luz Martinez, který v posledních letech zajistil značný nárůst kvality. Pod jeho záštitou pracuje celý tým vinařů, kteří vyrábí vína z Bodegas Orvalaiz.

Plocha vinic je asi 400 hektarů, kde se pěstují španělské i mezinárodní odrůdy révy vinné. Vinice se rozprostírají nad Valdizarbe a Tierra Estella. Ve Valdizarbe jsou v závislosti na poloze půdy šedé opuky, jílu a vápence s vysokým obsahem železa v některých oblastech, zatímco v Tierra Estella jsou také opuky jiné barvy a hluboké jílovité půdy se štěrkovými překryvy. Některé příklady pěstovaných odrůd hroznů jsou:

Tempranillo, Cabernet Sauvignon ,Garnacha, Merlot, Viura

Ve sklepě Bodegas Orvalaiz disponuje moderní technologií, která zajišťuje vysoký standard kvality. Vzhledem k velké ploše vinic je pro fermentaci a zrání potřeba velké množství nádrží. 36 tanků s 50000 litry plnicí kapacity a 1500 sudů z amerického a francouzského dubu je připraveno zformovat hrozny do vín, která odlišují Pagos de Obanos.

Specifikace:

Odrůda: Chardonnay

Alkohol 13,5%

Chuť: suchá

Aroma: tropické ovoce, citrusy, grep, pomelo

Servírovat při : 6-8 St.C.

Ideální do 6 ti let od sklizně